Berit blev beskikket advokat i 1999, og siden 2000 har hun udelukkende arbejdet med erstatningsret, herunder personskadeerstatning, personforsikringer og sygedagpengeregres/arbejdsgiverregres. På baggrund af sin erfaring med emnet har Berit været en af to forfattere på bogen Sygedagepengeregres – En Grundbog, der udkom i 2013, og som fortsat benyttes af flere danske kommuner. I en syvårig periode har hun desuden arbejdet som medlem af Ankenævnet for Patienterstatning, hvilket gav hende stor erfaring og indsigt i området for patientskader. Berit har møderet for landsretten.
Frem til d. 1. april 2018 var Berit partner i en større advokatforretning med ledelsesansvar for virksomhedens erstatnings afdeling. Her valgte Berit dog i stedet at stifte egen advokatvirksomhed, og således blev Lenschow Erstatningsretten født.
