Nicole har læst en bachelor i jura ved Aarhus Universitet fra 2023-2026, og siden august 2026 har hun arbejdet som juridisk sagsbehandler hos Lenschow Erstatningsretten, inden hun skal studere en kandidatgrad. Nicole stiftede tidligt bekendtskab med emnet erstatningsret på studiet, og her blev hun grebet af konceptet om “genoprettelse” eller “at blive stillet, som om skaden ikke var sket”. Retfærdigheden i disse ideer var afgørende for hendes videre interesse i feltet. Som sagsbehandler arbejder Nicole især med sagsvurdering og udkast til f.eks. ansøgninger, stævninger og processkrift.
